Поиск по сайту:

» Чем грозит продовольственный кризис?

15.06.2011 рубрика: Интересные факты

Чем грозит продовольственный кризис?

Это одно из самых простых, естественных действий, как например, дыхание или ходьба на двух ногах. Мы садимся за обеденный стол, берем вилку и отправляем в рот очередной сочный кусочек, абсолютно равнодушные к тому, какие последствия вызывает в мире наша дымящаяся тарелка. Говядину нам поставляет Аргентина, виноград – Чили, бананы – Гондурас, оливковое масло – Сицилия, а яблочный сок аж Китай. Современное общество избавило нас от необходимости выращивать, собирать и готовить хлеб насущий, подарив взамен другую обязанность – платиь за него. И мы замечаем разницу только тогда, когда цены растут. В то время как наше невнимание обходится нам очень дорого.

Рост цен на продукты питания в прошлом году «разбудил» всю планету. За период с 2005 года до лета 2008 цена на зерно и кукурузу увеличилась втрое, на рис – в пять раз, что вызвало волнения более чем в 25 странах, и вытолкнуло около 75 миллионов людей за черту бедности. Но в отличие от предыдущих перебоев в поставках, данное затруднение произошло в то время, как большинство фермеров зарегистрировали рекордные урожаи. На этот раз, резкое повышение цен стало свидетельством другой проблемы, лежащей в основе мирового продовольственного снабжения – и её разрешения в ближайшем будущем не предвидится. Смотрите сами: за последнее десятилетие мир потреблял намного больше еды, чем производил. За годы потребления резервов, в 2007 году мировые продовольственные запасы были достаточны только для 61 дня существования населения Земли (этот показатель является предпоследним в рейтинге).

«Рост производительности сельского хозяйства составляет лишь от 1 до 2% в год» – заявил Иоаким фон Браун, генеральный директор Международного Института исследования продовольственной политики, на пике кризиса: «Это слишком мало, чтобы обеспечить растущее население».

Высокие цены – это твердый признак того, что спрос превышает предложение, что еды просто не хватит на всех. Рост цен бьет, в первую очередь, по миллиарду наибеднейшего населения планеты – эти люди и при прежних порядках тратили от 50 до 70% семейного дохода на еду. И хотя цены вновь пошли на спад в условиях бурно развивающейся мировой экономики, они все же остаются на рекордном уровне, напоминая о проблемах недостаточных запасов, растущего населения и все тех же показателей производительности сельского хозяйства. В условиях изменения климата температура повышается, и многие области все более страдают от нехватки воды, что способно существенно уменьшить будущие урожаи и спровоцировать то, что ученые называют «вечным продовольственным кризисом».

Другие материалы:


Добавьте комментарий:

Ваше Имя:*
Ваш E-Mail:*